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Otsumani

STARTERS TO SHARE

HUMMUS
Hummus di edamame con yuzu e cipolle in agro servito con due bao da condire
14
KOROKKE
crocchette di patate e verdure, maionese e salsa tonkatsu
9
karaage
Sovracosce di pollo fritte servite con maionese e togarashi
9
TSUKADANI
insalata di alga konbu marinata
6,5
Chopsticks walking
Dumplings playing

Gyoza

DUMPLINGS TO MUNCH

ORIGINALE (6Pz)
Ravioli alla piastra con ripieno di maiale, cavolo ed erba cipollina
9
N’KARAI (6pz)
Ravioli alla piastra con ripieno di miso rosso, stracciatella e nduja
10
SHIITAKE (6pz)
Ravioli alla piastra con ripieno di funghi shiitake, formaggio affumicato, patate
10

Motto motto

BUNS TO CHEW

KATSUSANDO
Shokupan fatto in casa, filetto di vitello in crosta di panko, cavolo cappuccio, salsa tonkatsu e maionese senapata
18
BUTA BAO
Bao al grano saraceno con guancetta di maiale sfilacciata, pickles erba cipollina, aioli
6,5
A japanese sandwich
Cartoon of man eating noodles

Ramen

NOODLES TO SLURP

BLACK SHOYU
Brodo tori paitan, noodles, shoyu tare, ajitama, chashu cotta a bassa temperatura, germogli di soya, cipollotto, alga nori, mayu affumicata
16
MISO RAMEN
Brodo tori paitan, noodles, miso tare, nikumiso, ajitama, chashu cotta a bassa temperatura, germogli di soya, cavolo, alga nori
16
TANTANMEN
Brodo tori paitan, noodles, tare al sesamo, ajitama, chashu cotta a bassa temperatura, nikumiso, pack choy, alga nori, rayu piccante olio sichuan
16

MAzeMEN - SENZA BRODO

mazemen
Ramen senza brodo, noodles, uovo morbido da rompere, cipollotto, alga nori, erba cipollina e olio aromatico, nikumiso
16
mazemen vEGETARIANO
Ramen senza brodo, noodles, uovo morbido da rompere, cipollotto, alga nori, erba cipollina e olio aromatico
16

DOLCE

SWEETNESS TO FINISH

CIOCO BAO
Bao al cacao, cremoso al cioccolato fondente, lamponi ghiacciati
6,5
Mochi

NOMIMONO

bevande

aCqua
2
coca cola
3,5
BIRRA KIRIN 33cl
5
caffé
2
Man burping

sake untill Drunk

Sake Okihomare
Junmai invecchiato
8
Sake Caramello
Sake al caramello
8
PINK KAPpa
Sake rosato con note dolci
8
AZUMA
Sake bianco secco
8
SOTO CUP
Sake bianco in lattina
10
YUZUSHU
Sake agrumato allo yuzu
8
UMESHU
Sake fruttato alle prugne
8
HIGHBORù
Whisky giapponese e soda
10
TELEFONO
0284268346
INDIRIZZO
Via Garigliano, 6, 20159 Milano
MAIL
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INSTAGRAM
@masayume_milano